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Von Fast Food zu Slow Food. Eine kritische Analyse von Auswirkungen und Nachhaltigkeit in der deutschen Gastronomie

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Gegenwärtige Nutzung, Möglichkeiten und Grenzen ausgewählter Marketinginstrumente

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Instrumente und Methoden der Personalführung. Eine kritische Analyse der Möglichkeiten, Grenzen und aktuellen Herausforderungen

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