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Su majestad el rocoto


Su majestad el rocoto



von: Fondo Editorial de la Universidad San Ignacio de Loyola

13,99 €

Verlag: Saxo Yopublico
Format: EPUB
Veröffentl.: 08.08.2017
ISBN/EAN: 9786124119927
Sprache: spanisch
Anzahl Seiten: 192

Dieses eBook enthält ein Wasserzeichen.

Beschreibungen

El libro indaga sobre el origen del rocoto en el Perú y su ligazón con el desarrollo del hombre peruano a través de la naturaleza; muestra aspectos socioculturales de Arequipa y su tradición, muy vinculada con el consumo de este fruto; resalta las maravillosas sustancias del rocoto y describe la forma tradicional en que se ingiere en múltiples platillos de la gastronomía mistiana. Además, muestra el rocoto relleno tradicional, recetas nutritivas y los más destacados platillos propuestos por jóvenes cocineros. Así, la USIL renueva su compromiso con la salud, la óptima nutrición y el reconocimiento de las riquezas alimenticias del Perú.
El Fondo Editorial USIL es un espacio que tiene la misión de fomentar y dar a conocer la producción intelectual de docentes y alumnos, así como de académicos y autores en general, sobre temas de diversa índole que susciten foros de discusión para promover una sociedad instruida, justa, solidaria y respetuosa de los más altos valores. Su visión es constituirse en un apoyo permanente de nuestra universidad para que cumpla su objetivo de liderar la formación de profesionales éticos, con los más altos estándares nacionales e internacionales de competitividad. Desde su creación, el Fondo Editorial USIL ha lanzado una serie de textos dirigidos a toda persona que desee nutrirse en diversas áreas del saber.

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